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Le snack-bar est un lieu où rapidité, efficacité et satisfaction client doivent aller de pair. Surtout pendant les heures de pointe, comme le vendredi soir ou la pause déjeuner, l’affluence peut être importante. Les longues files d’attente au comptoir frustrent les clients, et le personnel est sous pression constante pour prendre les commandes rapidement et sans erreur. Mais que se passerait-il si vous pouviez résoudre ce problème sans embaucher de personnel supplémentaire ? La solution : les bornes de commande Onesix.
Une borne de commande, également appelée kiosque en libre-service, permet aux clients de passer leur commande de manière autonome. Pour les snack-bars, cela offre de multiples avantages :
Plusieurs clients peuvent commander simultanément via la borne. Plus de files d’attente forcées au comptoir — pendant qu’un client compose ses frites et snacks sur la borne, un autre peut déjà finaliser sa commande.
Les clients saisissent eux-mêmes leur commande, y compris les modifications comme les sauces, les snacks ou les allergies. Cela minimise les malentendus et garantit que la cuisine sait exactement ce qui doit être préparé.
L’un des plus grands avantages des bornes de commande Onesix est la fonctionnalité d’upsell intégrée. La borne suggère automatiquement des extras comme des snacks, des combinaisons de sauces ou une boisson avec la commande de frites. Sans que le personnel n’ait besoin de vendre activement plus, la valeur moyenne des commandes augmente souvent de 20 à 30 %.
Puisque la borne de commande prend en charge la prise de commandes, l’équipe peut se concentrer sur la préparation des frites, des snacks et des plats, ainsi que sur l’accueil. Cela augmente l’efficacité sans coûts de personnel supplémentaires.
Chaque commande passée via un kiosque Onesix génère des données précieuses. Vous voyez quels snacks sont populaires, quels sont les moments les plus chargés et quelles combinaisons se vendent le mieux. Ces informations aident à la gestion des stocks, à l’optimisation du menu et aux actions marketing.
Une borne de commande Onesix est simple et intuitive à utiliser :
Placez la borne à un endroit visible près de l’entrée ou à côté du comptoir. Ainsi, les clients peuvent commander directement eux-mêmes et le flux de clientèle se déroule en toute fluidité.
Assurez-vous que l’équipe sait comment fonctionne la borne et peut accompagner les clients en cas de questions ou de demandes spéciales.
Utilisez des images attrayantes de frites, de snacks et de combinaisons de sauces. Placez les articles les plus populaires et les plus rentables en haut de l’écran.
Certains clients préfèrent toujours un conseil personnalisé ou une interaction rapide. En adoptant une approche hybride — bornes et service au comptoir — vous conservez à la fois la rapidité et l’hospitalité.
Analysez quels snacks et combinaisons se vendent le mieux et adaptez votre offre en conséquence. Vous maximisez ainsi votre chiffre d’affaires sans coûts supplémentaires.
Pour les snack-bars qui souhaitent améliorer leur efficacité, réduire les files d’attente et augmenter leur chiffre d’affaires, les bornes de commande Onesix sont une solution éprouvée. Elles garantissent des commandes plus rapides, moins d’erreurs, un upselling intelligent et du personnel libéré — le tout sans coûts de personnel supplémentaires.
En déployant intelligemment cette technologie, les établissements peuvent vendre frites, snacks et boissons plus rapidement et plus efficacement, tandis que les clients profitent d’une expérience de commande fluide et moderne. Le résultat ? Des clients plus satisfaits, un chiffre d’affaires plus élevé et un snack-bar plus efficace, prêt pour chaque journée d’affluence.
Daan est Head of Marketing chez Onesix. Ce site d'actualités propose des articles pertinents pour les personnes travaillant dans ou s'intéressant à la restauration, au commerce de détail et aux parcs d'attractions.
