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Un guide expliquant comment les restaurateurs peuvent choisir la bonne borne de commande à l’aide de 8 critères clairs — du budget et de l’intégration caisse à la facilité d’utilisation, l’upselling et les données — pour augmenter le chiffre d’affaires, réduire les coûts et améliorer l’expérience client.
En tant que propriétaire de restaurant, vous êtes confronté à une décision importante : quelle borne de commande convient le mieux à votre établissement ? Avec autant de fournisseurs et de modèles sur le marché, ce choix peut sembler complexe. La bonne borne de commande peut augmenter votre chiffre d’affaires de plus de 20 %, réduire vos coûts de personnel et améliorer considérablement l’expérience client. Le mauvais choix, en revanche, peut entraîner la frustration des clients et des opportunités manquées. Dans cet article, vous découvrirez les huit critères les plus importants pour trouver la borne de commande parfaite pour votre restaurant, votre snack ou votre chaîne de restauration rapide.
Les coûts d’une borne de commande varient énormément, d’environ 2 500 EUR pour un modèle de base à 15 000 EUR pour un kiosque professionnel entièrement équipé. Avant de commencer à comparer, il est crucial d’établir un budget clair.
Options d’acquisition à considérer :
N’oubliez pas de prendre en compte, en plus du prix d’achat, les coûts de maintenance, les licences logicielles et les éventuelles intégrations avec votre système de caisse existant. Un budget complet évite les surprises et vous aide à faire le choix le plus rentable.
Une borne de commande n’est efficace que si le logiciel qui l’alimente est performant. La question essentielle est : la borne fonctionne-t-elle de manière fluide avec votre système de caisse actuel ? Une mauvaise intégration entraîne un double travail, des erreurs de commande et des employés frustrés.
Points d’intégration essentiels :
Demandez toujours une démonstration lors de laquelle le fournisseur montre comment la borne s’intègre avec vos systèmes spécifiques. Les meilleurs fournisseurs proposent des connexions API garantissant un échange de données fluide sans intervention manuelle.
Une borne de commande trop compliquée perd tout son intérêt. Vos clients doivent comprendre en quelques secondes comment passer leur commande, quels que soient leur âge ou leurs compétences techniques.
Caractéristiques d’une borne de commande conviviale :
Testez vous-même l’interface utilisateur lors d’une démonstration et demandez éventuellement l’avis de vos employés ou de clients réguliers. Un design intuitif garantit que les clients commandent en toute confiance sans l’aide du personnel, maximisant ainsi l’efficacité.
L’un des plus grands avantages d’une borne de commande est l’augmentation automatique du panier moyen. En affichant des suggestions au bon moment, vous pouvez augmenter significativement votre chiffre d’affaires sans personnel supplémentaire.
Stratégies d’upselling efficaces dans les bornes de commande :
Les bornes de commande modernes comme le Onesix Kiosk sont spécialement conçues avec des algorithmes d’upselling intelligents qui augmentent la valeur de commande de plus de 20 % en moyenne. Ces systèmes analysent les habitudes de commande et adaptent leurs suggestions en conséquence, offrant à chaque client des recommandations pertinentes qui correspondent véritablement à ses préférences.
Dans le paysage actuel du paiement, les clients attendent une liberté de choix dans leur mode de règlement. Une borne de commande qui n’accepte qu’une ou deux méthodes de paiement risque de perdre des commandes.
Options de paiement indispensables :
Au-delà de la diversité, la sécurité est cruciale. Vérifiez que la borne est certifiée PCI-DSS pour un traitement sécurisé des paiements. Les clients doivent pouvoir avoir confiance dans la protection de leurs données financières, sous peine de revenir aux méthodes de commande traditionnelles au comptoir.
Les bornes de commande existent dans différents formats et configurations. Le bon choix dépend de l’espace disponible dans votre établissement et des flux de circulation de vos clients.
Formats populaires de bornes de commande :
Réfléchissez à l’endroit où se concentre le plus grand flux de clients dans votre établissement. Placez les bornes à des emplacements stratégiques où elles sont immédiatement visibles à l’entrée, sans bloquer le passage. Pour les établissements très fréquentés, deux bornes ou plus sont souvent nécessaires pour éviter les files d’attente aux heures de pointe.
Même la meilleure technologie peut connaître des pannes, surtout pendant vos moments les plus chargés. C’est pourquoi un support client fiable n’est pas un luxe mais une nécessité.
Aspects essentiels du support :
Demandez aux fournisseurs potentiels des exemples concrets de leur gestion des urgences. Lisez également les avis de clients existants sur leur expérience avec le service client. Un fournisseur offrant un support rapide et efficace, comme Onesix avec son service 24/7 via différents canaux, empêche qu’un problème technique ne nuise à votre chiffre d’affaires.
Une borne de commande avancée est bien plus qu’un point de commande numérique — c’est une source précieuse d’informations commerciales qui vous aide à prendre de meilleures décisions.
Fonctionnalités de données importantes :
Les bornes de commande modernes collectent d’énormes quantités de données qui, correctement analysées, fournissent des informations précieuses. Vous pouvez par exemple découvrir quelles combinaisons se vendent le mieux, à quels moments vous devez renforcer votre personnel ou quels produits sont moins populaires. Ces informations vous permettent d’optimiser votre carte, d’affiner votre marketing et, in fine, d’augmenter votre rentabilité.
Le choix de la bonne borne de commande pour votre établissement nécessite une réflexion approfondie sur plusieurs facteurs. Commencez par un budget clair et vérifiez minutieusement si la borne s’intègre à vos systèmes existants. La facilité d’utilisation est cruciale pour l’adoption par vos clients, tandis que les fonctionnalités d’upselling intelligentes contribuent directement à un chiffre d’affaires plus élevé. N’oubliez pas d’offrir suffisamment d’options de paiement et choisissez un format adapté à votre espace et à vos flux de clients.
Un support fiable et des données exploitables font la différence entre une borne qui fonctionne simplement et un système qui apporte une réelle valeur ajoutée à votre entreprise. Profitez des démonstrations et périodes d’essai gratuites pour tester différentes options avant de faire votre choix définitif. Des solutions comme le Onesix Kiosk offrent par exemple une période d’essai de 30 jours sans risque, vous permettant de constater dans votre propre établissement comment une borne peut augmenter votre chiffre d’affaires de plus de 20 %.
En passant systématiquement en revue ces huit critères, vous trouverez la borne de commande qui correspond parfaitement à votre situation unique. Le résultat ? Des files d’attente plus courtes, des clients satisfaits, un personnel plus efficace et un chiffre d’affaires nettement supérieur. L’investissement dans une bonne borne se rentabilise souvent en quelques mois seulement, après quoi vous profitez des avantages pendant des années.
Vous souhaitez savoir comment les produits Onesix tels que les bornes, les QR codes et les caisses peuvent renforcer votre établissement ? N’hésitez pas à nous contacter et consultez cette page pour un aperçu complet de nos solutions pour la restauration.
Daan occupe le poste de Head of Marketing chez Onesix. Ce site d'actualités propose des articles pertinents pour les professionnels et passionnés de la restauration, du commerce de détail et des parcs de loisirs.
